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【最美一线员工】:“暖心大姐”钱亚玲

发布日期:2018-03-01 信息来源:企业文化部 作者:王丽娟 字号:[ ] 分享

“开饭喽,开饭喽。”大年三十下午,江通高速公路总包部和着迎春的鞭炮声,迎来一阵响亮的吆喝声。留岗值班人员进入饭堂,眼前一桌子丰盛的年夜饭呈现在他们的面前,大伙被招呼着团团围坐在桌子边,随后就有人端上来两盘热气腾腾的饺子,这是专门为北方同事准备地主食,一股暖流顿时充斥着偌大的房间,让留守岗位的大家感受到家的气息。

吆喝的女人叫钱亚玲,是晋红、江通总包部食堂的厨师,总包部同事们都称她“暖心大姐”,今年她也留守岗位,在春节期间负责留岗人员的一日三餐。

“暖心”这个词用在她身上恰如其分。每每饭点,她都会笑眯眯的站在食堂门口招呼着大伙,白皙的脸庞时常泛着红晕,口里不停的说道“多吃点,多吃点,吃好了才有力气工作。” 一脸和善、平易近人。看到谁废寝忘食地还在办公室加班,她都会打个电话提醒一声,让吃完饭再工作。看到谁不舒服了,都会问一声,“要不要吃点稀饭?要不要吃点面?”总有一股暖流流入心中。年轻人不喜欢早起,她头一天都会告诉大家,明天吃卷粉、吃米线、吃豆浆油条……总会逗起你的食欲,让你战胜自我到食堂吃一顿早餐。

茶余饭后,我们三两同事谈论习近平总书记在十九大作的报告内容,她在一旁听得津津有味,同事调侃问她知不知道十九大主题时,她顺口就说出“不忘初心,牢记使命。”这让大家惊诧不已。原来,她每天下班后都会站在总包部宣传栏前逐字逐句认真地阅读,对党的十九大报告提出的“使人民获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续”逐步成为现实充满了期望。作为水电二代的她,出生在十四局老水电人扎根的地方——云南会泽县毛家村,自身非常了解老一辈水电人的艰辛与不易,现如自己与周边同事的生活水平在不断提升,见证了公司蓬勃发展,对国家最终能实现中华民族伟大复兴的中国梦充满了信心。谈到初心,她说,上岗的第一天就告诫自己,无论什么岗位都要做到尽心尽力,如今49岁快到退休年龄的她,依然不忘这份初心。

2017年10月,晋红高速公路通车在即,总包部全体人员进入了高度的通车冲刺中,现场管理人员起早贪黑在工地上忙碌着,作为后勤保障之一的食堂,做好职工后勤保障工作责无旁贷。眼瞅着天气慢慢变凉,为了让加班人员吃上热乎饭,她主动打电话到工地,问清楚工地人员人数,几点能够忙完?尽最大可能做到热饭现送。

去年刚大学毕业参加工作的小向,在晋红通车之际被抽调到北城立交的施工现场,每天早晨六点出发,晚上十点左右才能换班回来。北城立交施工区地处玉溪市郊区西河水库旁,海拔较高,温度都要比城区低2至3度,每每到六七点钟的时候,一天工作下来总感觉到饥肠辘辘,每天准点都会取到一提热气腾腾的可口饭菜,开始以为是总包部领导特意到馆子给他们订的餐,当得知是自家食堂准备的饭菜时,他热泪盈眶说道,想不到食堂能够周到的为他们准备这么好吃的晚餐,顿时觉得干劲十足。

被称为晋红总包部“拼命三郎”的经理助理李朝杰,通车前主管北城施工生产,每天都要带着一班人加班到晚上十点多。为了给加班同事吃上热饭菜,她每天耐心等在食堂,每每看到同事拖着疲惫的身体回来时,她趁大伙洗手的间隙,与厨师一块把准备好的新鲜菜品现炒出来,大家就像回家一样,围坐在一块吃得舒心,工作带来的疲惫自然消除了一大半。

都说食堂工作难做,众口难调。为了消除职工的后顾之忧,让职工吃上放心、可口的饭菜,在选购菜品时,她好中选优,从源头上保障了菜品的质量;为了满足职工的味蕾,在饭点她与职工交流,听取职工提出的意见和建议,与食堂厨师一块潜心研究菜品,在做菜方法、花样、配菜上下功夫,做到荤素搭配得当,酸辣咸淡适宜。为了满足北方职工能够吃上馒头,作为南方人的她边看视频边学习,并在制作方法上进行改进,让馒头吃起来松软香甜,北方人吃了都说“杠杆地!”,职工对食堂饭菜品质有了满足感,为她纷纷竖起了大拇指。

笔者曾经看过这么一段话:也许一个眼神,一个微笑,让你的心颤动的一刹那就是温暖;也许一句安慰,一次帮助,似一股暖流涌上你心头的一刹那就是温暖;也许一个祝福,一次鼓励,如一屡春风拂过你心头的一刹那就是温暖。钱亚玲就如这一温暖,在大家工作疲惫之时,送来一束暖阳。

如她所说,想到自己在食堂这一小小的岗位上能够发光发热,不仅体现了自身价值,还让自己充满了满足感,这种“温暖”她还将继续延续下去。

 

钱亚玲在后厨






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