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昆明管理处开展爱国卫生“净餐馆”专项行动

发布日期:2021-06-04 信息来源:昆明管理处 作者:尹雪霞 字号:[ ] 分享

为贯彻落实爱国卫生运动的重要精神,全面提升就餐环境卫生和食品安全状况,保障全体职工身体健康和饮食安全,近日官渡区食品药品监督局联合金马街道、东华路社区创卫工作人员对职工食堂进行了“净餐馆”专项行动检查。

此次专项行动重点检查了职工食堂是否张贴“健康码”,是否建立食品安全责任制及相关食品安全管理制度;环境卫生是否整洁;从业人员健康证明是否有效;清洗消毒是否到位;加工制作过程是否规范;食品添加剂是否按规定保管、使用;量化分级和风险分级管理情况等。

职工食堂为做到“净餐馆”专项行动的要求,每天都进行日常清洁消毒,认真做到当日清,当日毕,有污渍及时清理,有破损及时修理,有问题及时处理,确保设施完好,炊具干净;所有食堂工作人员必须持证上岗,每天上岗前测量体温,检查仪容仪表,派专人负责仔细检查食堂环境及设施是否有异常情况。待一切检查完毕,佩戴好口罩及帽子,方可进入操作间。

创卫工作人员对职工食堂工作给予了高度肯定,并表示将组织周边单位来进行参观学习。要求职工食堂加强宣传引导,加强监督检查,深入统筹抓好爱国卫生“七个专项行动”和“制止餐饮浪费行为”工作。

管理处党委书记强调:民以食为天,病从口入。食品安全卫生是食堂管理的重中之重。“净餐馆”作为此次七个专项行动的一项内容,需高度重视,全面高效保障食品安全,真正做到干净整洁,健康卫生。并积极参与“光盘行动”,根据自身的饮食情况,合理搭配,适量取餐,避免“舌尖上的浪费”。 






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