妈妈炸的鸡枞菌

发布日期:2025-09-12 信息来源:轨道工程公司 作者:王梓琪 字号:[ ]

武汉九月,热到衣服都能拧出水来,我站在武汉地铁12号线板桥停车场项目施工现场,看着一辆辆重卡碾过泥泞道路,掀起一片昏黄尘雾,作为项目部综合协调部的新人,我已经连续三天站在工地现场发愣,琢磨着该拍点啥素材,对要剪的视频一点头绪也没有。

手机在口袋里不停地震动着,来电显示是妈妈,背景音的油锅声滋滋作响,她说话的声音总是要盖过这声音而不自觉提高音量“我买了点鸡枞菌炸好给你寄过去了,记得去拿!”突然想起来小时候我总是不爱吃饭,她就把炸好的鸡枞菌拌在饭里,金黄的菌油渗进雪白的饭里,香软的菌子碎在唇齿间里,再挑食的小孩也喜欢吃。妈妈常常坐在我对面瞧我吃,自己却舍不得吃上一点,妈妈讲她不吃这东西,她老是这样“诓人”,然后把罐子里仅存的一滴菌油都刮到我的碗里,那几年用油炸的鸡枞菌,绝大部分都进了我肚子。

快递站跟我家离得挺远,下班结束我顺着林荫道去快递站拿快递,没承想这包裹竟这么沉,纸箱的一角沾有油渍,菌香味就扑鼻地钻进鼻子,便笺纸贴到了玻璃罐上,油渍晕开了妈妈的字,成了朵朵金黄的油花,纸上写着“加班饿了吃”。

炸鸡枞菌的香味轰地一下迎面冲来,猛地想起离家那天清晨,我握着小番茄种子埋进阳台的花盆,妈妈说你这会儿才开始种,等不及它结果就去上班啦,我说“帮我照看一下,后面在视频里跟我讲讲它长成啥模样了”。

我将一点鸡枞菌分给另一个与我一样来自云南的新同事,收到时眼里满是光亮,说道“这是家乡的味道”,我们唠着家乡的雨季,青石板弄堂倒映的水光,雨后冒出来的菌子堆,办公室里的灯渐渐变得柔和了,电脑的屏幕熄灭,这个世界需要精准到每个标点符号,我们却一同度过了那一小段按乡愁计量的时光。

晚上下班回屋,总会拿一勺鸡枞菌添进面里,倒下去滚烫的热水,菌子香气跟着蒸汽升腾,眼镜上起了一层雾,某些时候会收到妈妈发的视频,视频里看到的是家里阳台上的米白花盆,小番茄已然开始爬到防盗窗上面了,个头小小的果子,绿得好像一串串灯笼,她拿着花盆慢慢地转动,“瞧你种的番茄结果啦,很快就能吃咯”“我天天给花盆转一转,让每颗小番茄都能晒到太阳”。

妈妈从不会问我工作累不累,只会发给我一些跟我相关的事物:我临走前种的小番茄、房间外面那棵陪伴我长大的香樟树、书桌上新铺的碎花桌布,这些画面就像一根透明的线,穿过1552公里的距离,连接起飞驰的列车和安静的阳台。日子被键盘声淹没,我学会了用合适的措辞去写一篇宣传稿,学会了工程进度最合适的拍摄角度,制作Excel表格时也学会了各种函数的使用。每天晚上加班到深夜拧开那罐越来越少的菌子,我依旧是那个需要妈妈拿着菌子哄我吃饭的小朋友。

前两天又收到一个包裹,我抱着纸箱回到办公室,远远地看到施工现场,吊车伸出长长的胳膊,一切都蓬勃生长着,回到工位,我慢慢打开包裹,是一袋晒干的小番茄,“你种的番茄熟了”,妈妈在纸条上写着,“晒干了更好保存,也更香。”看着工地上日益成形的板桥停车场,忽然想到,我在这里书写着关于城市发展的文字,而妈妈在家里书写着关于我的文字。她把临走前给我种的小番茄晒成了思念,把山野间的鸡枞菌炸成了牵挂,让这些味道穿过千山万水,落在我想家的每个夜晚。

此刻我正在word文档里写下对家人的思念,手边放着妈妈晒好的番茄干,抽屉里放着一小盒妈妈炸好的鸡枞菌。显示器的冷光下是装满番茄干袋子的轮廓,身旁飘来的是与家乡一样的菌香,文档里仿宋字体整齐排列,我明白在这个需要精确到每一个标点符号的世界上,永远有一份来自妈妈不需要任何标点的爱。







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