为严格落实食品安全主体责任，规范食堂餐饮服务操作流程，切实保障员工饮食安全与身体健康，4月24日下午，综管中心组织全体食堂工作人员开展食品安全操作规范专项培训。

本次培训以《餐饮服务食品安全操作规范》教学视频为核心，围绕食品安全管理、人员管理、场所与设施设备、食品制作过程四大模块进行系统讲解。培训中，全体人员认真观看、仔细记录。大家表示，视频内容直观实用，既增强了责任意识，也提升了规范操作能力，今后将严格按照要求把好每一道关口。

此次培训进一步规范了食堂操作流程，提升了从业人员安全素养。综管中心将持续推动规范要求融入日常管理，全力守护员工“舌尖上的安全”。